Branżowa szkoła I stopnia

KUCHARZ

W Zasadniczej Szkole Zawodowej kształcimy w zawodzie kucharza Uczniowie tej klasy zdobywają wiedzę z zakresu przedmiotów ogólnych i zawodowych. Zajęcie praktyczne organizowane są przez naszą szkołę.

Nauka w Zasadniczej Szkole Zawodowej trwa 2 lata i kończy się egzaminem potwierdzającym kwalifikacje zawodowe w zawodzie kucharz. Kierunek ten daje możliwość uzyskania niezależności finansowej i duże perspektywy zawodowe.

W programie zajęć będą realizowane przedmioty z zakresu:

  • technologii gastronomicznej z materiałoznawstwem,
  • podstaw żywienia człowieka,
  • wyposażenia technicznego zakładów gastronomicznych,
  • podstaw rachunkowości i przedsiębiorczości.

Do zadań kucharza będzie należeć:

  • nabycie umiejętności związanych z organizowaniem stanowiska pracy oraz przygotowaniem typowych potraw i napojów w różnych zakładach gastronomicznych,
  • poznanie zasad prawidłowego przechowywania artykułów spożywczych, półproduktów i wyrobów gotowych,
  • zaznajomienie z zasadami racjonalnego żywienia,
  • zapoznanie z wyposażeniem zakładów gastronomicznych,
  • przestrzeganie przepisów BHP,
  • pozyskanie umiejętności prowadzenia uproszczonej rachunkowości i szukania atrakcyjnego zatrudnienia.

W programie nauczania przewidziane są wycieczki przedmiotowe do zakładów przemysłu spożywczego oraz wyjazdy na targi i konkursy gastronomiczne. Podczas dwuletniego cyklu kształcenia w Szkole Zawodowej uczniowie odbywają praktyki w punktach gastronomicznych.

Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie kucharz może być zatrudniony:

  • w punktach małej gastronomii,
  • w przedsiębiorstwach zajmujących się produkcją wyrobów spożywczych,
  • w restauracjach,
  • na stołówkach.

Po ukończeniu Zasadniczej Szkoły Zawodowej absolwent ma możliwość kontynuowania nauki w technikum. Od kandydatów wymagany jest dobry stan zdrowia, zainteresowanie gastronomią, umiejętność pracy w zespole, życzliwość, uprzejmość i uczciwość.

KLASY WIELOZAWODOWE

Młodzież w naszej szkole może również kształcić się w wybranych przez siebie zawodach takich jak:

  • cukiernik,
  • piekarz,
  • blacharz samochodowy,
  • fryzjer,
  • mechanik pojazdów samochodowych,
  • monter – elektronik,
  • stolarz,
  • ślusarz,
  • murarz,
  • mechanik – monter maszyn urządzeń,
  • sprzedawca,
  • elektryk.

W klasach wielozawodowych młodzież odbywa kształcenie z przedmiotów ogólnych, a kształcenie zawodowe na kursach dokształcania zawodowego w każdym roku nauki w ramach zajęć praktycznych w zakładach pracy, jako pracownicy młodociani.

W ramach współpracy kształcenia zawodowego w Zasadniczej Szkole Zawodowej współpracujemy z następującymi zakładami pracy:

  • Auto Serwis, Jarosław. Rakiel w Olsztynku,
  • Spółdzielnia Handlowo-Produkcyjna w Olsztynku,
  • Piekarnia „Magdalenka” w Olsztynku,
  • Salon Fryzjerski „Bożena” Bożena Mówińska w Olsztynku,
  • Salon Fryzjerski Renata Kamińska w Olsztynku,
  • Zakład Fryzj. „Gosia” M. Zubelewicz-Mirkowicz Olsztynek,
  • Auto – Naprawa T. Szkoda 11-015 Olsztynek, Ameryka,
  • Handel Usługi Transport F. Długołęcki Olsztynek,
  • Naprawa sprzętu RTV Z. Wyszkowski Olsztynek,
  • Handel –Usługi Budowlane. F. Piłat, Olsztynek,
  • Zakł.Stolarski „Meble Spod Siekiery” H.Majewski w Olsztynku,
  • KOWALSTWO Roman Staniszewski, Olsztynek,
  • „ZAKŁAD USŁUG MECH.” Sylwester Sobierajski Olsztynek,
  • Zakład Gospodarki Komunalnej w Olsztynku,
  • Baza Zaplecza Technicznego w Olsztynku,
  • „Budarex” D. Kania, Gryźliny 127, 11-034 Stawiguda,
  • Sklep Spoż.-Przem. Leon Dzianachowski Olsztynek,
  • Handel Art. Spoż. Przemysłowe Teresa Bednarska, Olsztynek,
  • „A.P. Matracki” s.c. A.Matrecki, P.Matracki, Olsztyn,
  • Firma Handlowa „MAKRO” M. Margalski, Stawiguda,
  • Hurt – Detal, Artykuły Spożywczo – Przemysłowe S. Słodownik, Olsztynek
  • Mechanika Samochodowa Dariusz Gutkowski, ul. Mrongowiusza 41a, 11-015 Olsztynek
Jesteś tutaj: Home Typy szkół Branżowa szkoła I stopnia

Ta strona korzysta z plików cookies. Aby dowiedzieć się więcej przeczytaj To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk